segunda-feira, 11 de fevereiro de 2008

Pudim de Leite Condensado com Coco


Vocês sabem que este final de semana eu estava baleada...Então fiquei pensando o que faria de sobremesa que não desse trabalho algum e me lembrei deste poudim que minha mãe há muito tempo não fazia.
Pudim de Leite Condensado com Coco
Ingredientes para caramelizar a forma:
02 xícaras de açúcar refinado
Modo de fazer: derreta o açúcar até ficar em tom caramelo mais para o escuro do que para o claro , mas não deixe queimar. Coloque dentro de uma forma de buraco no meio e com uma colher de pau vá passando o caramelo e virando a forma (use uma luva térmica para pegar a forma que fica super quente!). Deixe esfriar.
Ingredientes do pudim:
01 lata de leite condensado
01 lata de leite de vaca bem cheia (use como medida a lata de leite condensado)
04 ovos
umas gotinhas de essência de baunilha
200grs de coco fresco ralado
01 colher de sopa rasa de manteiga se sal
Modo de fazer: Bata tudo no liquidificador por uns 7 minutos. Coloque na forma e leve para cozinhar em banho-maria por uma hora e meia. Deixe esfriar dentro da panela mesmo. Quando estiver bem frio desenforme. Se ficar um pouco da calda grudada na forma coloque um pouco de água e leve ao fogo para derreter.
Desculpem pela foto do pedaço não muito caprichada mas estava quase desmaiada neste momento rsrsrsrs

22 comentários:

Anônimo disse...

beijoquita, beijoquita, beijoquita, beijoquita, beijoquita!

uma beijoquita da Beijoquitas!!

Anônimo disse...

Drica que maravilha de pudim, até hoje eu nunca consegui acertar já tentei fazer o de pão e o de laranja, mas vou tentar mais uma vez, pois o Ri adora pudim e coco também... Quem sabe dessa vez eu acerto???

Estou eu aqui tomando um chá de Boldo!!! Eca!!!

Muitos Beijos

Anônimo disse...

Viu foi eu quem deixou o recadinho!!! Vou ter que dar um jeito de conseguir identificar, pois só cosigo enviar anônimo!!!!

Mas com certeza você saberia que sou eu, pois citei o Ri...

Mais Beijos
Clau

Fabrícia disse...

Ai Drica você não imagina como suas receitas me trazem ótimas lembranças....obrigada.
Bjcas.

receitinhas da belinhagulosinha disse...

k belo pudim amiga...maravilha.......bjokitas

Marizé disse...

Esse pudim só pode ser delicioso, leite condensado e coco é o máximo.

Beijocas

Receitas da Filipa disse...

Drica que pudim lindo! Deve ser delicioso, leite condensado e coco são dois ingredientes que conjugam muito bem.

Beijinhos

Eliana Scaramal disse...

Que lindo ficou!?! Adorei! Não posso deixar de falar que temos um prato igualzinho. hehehe

Emília disse...

Oi Drica, achei sua cozinha pelo cantinho da Nani. Achei sua cozinha muito aconchegante, esse seu pudim está lindo, e adorei aquela mãozinha biliscando o bolo de milho!!Beijinhos

Migas disse...

Adoro pudim! E leite condensado com coco é uma combinação de arrasar! :o)

Marcia disse...

Drica, amei essa receita! Só comi pudim de leite condensado com côco em Maragogi, e é delicioso! Bjs

COZINHAR COM OS ANJOS disse...

Receita guardada,deve ser mesmo delicioso...beijinhos doces

anna disse...

Leite condensado e coco, que bela combinação...
Ficou com uma textura óptima!
Beijinhos.

risonha disse...

essa fatia é para mim certo?
diz que é, por favor............

edinha disse...

Uma delícia de pudim!!!
Beijinhos

Natural Naturalmente disse...

Espero que já estejas completamente boa. O pudim é uma maravilha, tem tudo de bom coco e leite condensado.
Cuida-te
Beijinhos
Márcia

CRIS do Mix (BRASIL) disse...

Drica, que delícia, esse meu maridão vai adorar!!!

Se deve ser que nem eu faço doces mais para as visitas, não como muito não!

Beijos, e meus paarbéns!!!!

Leila disse...

esse pudim 'e maravilhoso. minha mae fazia muito. beijinhos

cozinha da drica disse...

Clau tente pois não tem erro e o Ri merece!!

Fabricia , é receita antiga né?

belinha quer um pedacinho?

Marizé tenho várias receitas com coco e leite condensado..combinam muito mesmo!

Filipa sabe que é a primeira vez que faço este pudim?Antes só minha mãe fazia.

Lica adorei saber sopbre o prato
:0)

Emilia é um prazer tê-la por aqui venha sempre!!

Migas também adoro esta combinação

Márcia mas vc é chique né? Coco no nordeste é figurinha fácil...rsrsrsrs

Isabel depois que fizer me conte!!!

Anna fica bom mesmo e além de cremoso fica meio aerado!

Risonha sim querida é só se servir!

Edinha bom é que podemos variar bastante nos sabores do pudim (chocolate , nozes , ameixa)

Marcia estou sim quase 100% , obrigada

Cris pior não como nada de doce!!!! :0( Mas tudo bem o que já comi em minha vida dá para umas 10 vidas.

Leila é receita de mãe mesmo!

Beijos à todas

Anette disse...

Drica, adorei este pudim, porque sou completamente viciada em tudo o que tenha côco!
Beijinhos

Valentina disse...

Drica, com coco ainda nao provei .mas como amo coco deve ficar muito bom. como vou fazer so para mim farei so metade da receita e usarei forminhas de muffin.bjos

Anônimo disse...

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