quarta-feira, 31 de outubro de 2007

Pão de Minuto



Esta é uma receita que faz o maior sucesso aqui em casa. O pão de minuto é receita antiga , que conheço desde criança , mas acho que foi melhorada com o tempo...
Pão de Minuto (Recheado com goiabada)
Ingredientes da massa:
03 xicaras de chá de farinha de trigo
01 colher de sopa cheia de fermento em pó
06 colheres de sopa de açúcar
1 pitada de sal
03 colheres de sopa cheias de manteiga sem sal (quase 200grs)
02 ovos
3/4 de xicara de chá de leite
Ingredientes do recheio:
Goiabada cascão (de preferência tipo caseira)

Modo de azer
Misture os ingredientes secos em uma vasilha. Depois junte os ovos a manteiga e o leite e misture com um garfo. Vá trabalhando a massa sem sovar. Se precisar vá colocando mais farinha de trigo. A massa não é dura , fica um pouquinho grudenta , mas tem que dar para abrir na mão.
Corte pedaços de goiabada (não faça economia) . pegue pequenas porções da massa e "abrace o pedação de goiabada , fazendo os pãezinhos. Dê uma chatada e coloque em forma levemente untada com manteiga.
Ligue o formo 180º e deixe assar até ficar moreninho.
Rende uns 35 pãezinhos.


domingo, 28 de outubro de 2007

Domingo tranquilo


Incrivel mas não é que hoje não fui à compras...Fiquei em casa praticamente o dia inteiro...
A foto são das rapadurinhas da Vó Rosa ... huuuuuuummmmm ficaram D-E-L-I-C-I-O-S-A-S ! Pois é como disse não como praticamente nada das coisas que faço , a não ser minhas comidinhas diet mas como hoje tive uma hipoglicemia , acabei comendo duas dessas delícias....
A receita é fácil
Rapadurinha de coco da Vó Rosa
Ingredientes:
01 lata de leite condensado
02 latas de açúcar (medir na lata de leite condensado)
250grs de coco fresco ralado
01 colher de sopa de manteiga
Modo de fazer: Junte tudo em uma panela e leve ao fogo baixo até desgrudar do fundo da panela. Tire do fogo e bata com uma colher de pau (bata com vontade).
Despeje no marmore untado com mateiga , espere esfriar um pouco e corte em quadradinhos.

sexta-feira, 26 de outubro de 2007

Meu primeiro post

Inacreditável!Eu que sempre naveguei por mil e umblogs , agora estou aqui começando o meu próprio! Para quem não me conhece , meu nome é Adriana e AMO cozinhar. Passo grande parte do meu final de semana fazendo coisas gostosas na minha cozinha....É um momento mágico para mim e muito prazeiroso...Mas para espanto de todos não experimento praticamente nada do que faço. Sou diabética e tenho uma alimentação bem restrita , mas isso é uma longa estória , que vou contar aos poucos... O bom é que tenho uma "cobaia" que experiemnta tudo o que faço e que me fala se falta sal ou algum outro condimento. Aliás ela é minha mestre na cozinha , foi quem me ensinou tudo e mais um pouco , minha MÃE! Sim MÃe em maiusculo , pois ela é muito mais que uma simples mãe... É MÃE amiga , é MÃE companheira , é tudo para mim....