domingo, 30 de dezembro de 2007

Bolo de Maçã DIET




Meu Deus reparei que ultimamente só tenho postado receitas de doces....Tudo bem que minha especialidade é esta , mas então porque não fazer algo diet??? Pois é queria presentear meus queridos padrinhos (Tio Ni e Tia Cice) , que como eu também são diabéticos e resolvi fazer a versão diet de meu bolo de maçã.


Bolo de Maçã DIET
Ingredientes para o recheio:
100grs de passas escuras
100grs de passas claras
75grs de ameixas pretas sem caroços picadas
75grs de nozes picadas
75grs de damasco picado
01 colher de chá de essência de baunilha
Água suficiente para cobrir as frutas
Modo de fazer: Junte todos os ingredientes e deixe mergulhados por 8 horas
Ingredientes da massa:
02 ovos
1/2 xícara de chá de óleo (uso o de soja)
02 colheres de chá de essência de baunilha
01 colher de chá de canela em pó
suco de 01 limão pequeno
04 maçãs grandes (eu uso a Fuji)
02 xícaras de chá de adoçante para culinária (uso Tal e Qual)
02 xícaras de chá de farinha de trigo
01 colher de chá de bicarbonato de sódio
Modo de fazer: Em uma vasilha coloque os 5 primeiros ingredientes e misture. Rale as maçãs , em ralo grosso , com casca e sem sementes e misture. Coloque o adoçante , a farinha e o bicarbonato e misture bem até todos os ingredientes ficarem bem incorporados.
Em uma forma de buraco no meio (tamanho médio) ou duas pequenas tipo de bolo inglês , super untadas com manteiga e polvilhadas com farinha de trigo , coloque a massa . Asse em forno baixo por 40minutos. O bolo estará pronto quando você enfiar um palito e este sair seco com umas bolinhas de massa grudadas no palito (pois a massa é pesada e não fica totalmente seca) , Espere esfriar bem. Com ajuda de uma faca desgrude as bordas e o meio e tire da forma.
Faça um glace com uma xícara de adoçante e o quanto baste de leite e soloque por cima, Jogue castanha de caju triturada e enfeite com cereja fruta

sábado, 29 de dezembro de 2007

Bombocado de Assadeira



Receita fácil , rápida e saborosa , é como classifico este bombocado de assadeira.
Pode ser conservado na geladeira . Neste caso ele fica mais durinho , mas gelado também é muito bom.
Bombocado de Assadeira
Ingredientes:
04 ovos
01 vidro de liete de coco
01 vidro de leite de vaca (medido no vidro de leite de coco)
150grs de coco ralado fresco
02 colheres de sopa de manteiga sem sal em temperatura ambiente
02 colheres de queijo parmesão ralado
03 e 1/2 xícaras de chá de açúcar
1/2 xícara de chá de farinha de trigo
1/2 xícara de chá de fubá
Modo de fazer: Bata levemente os ovos , junte os outros ingredientes e misture bem até ficarem incorporados. Unte uma assadeira com manteiga (fiz em uma assadeira não muito grande - 30X25 - pois acho melhor quando o doce fica mais alto) , coloque a mistura e leve para assar em forno baixo até corar.

quinta-feira, 27 de dezembro de 2007

Passas e Ameixas recheadas


Fiz esta receita para servir na noite de Natal. Dá trabalho pois precisa tirar a sementinha das passas em rama , sem que ela caia do cabinho , e também conseguir fixar a bolinha do recheio dentro da passa é difícil . Por isso além das passas , fiz umas ameixas também.Mesmo assim , valeu a pena pelo resultado . que ficou bonito e gostoso.
Passas e Ameixas recheadas
Ingredientes para o recheio:
07 gemas peneiradas
125grs de açúcar refinado
1/2 colher de sopa de manteiga
1/2 colher de chá de essência de baunilha
Modo de fazer: Misture todos os ingredientes em uma panela e leve para cozinhar em fogo baixo até desgrudar do fundo da panela. Espere esfriar e coloque na geladeira por umas 4horas.
Para a montagem: 15 ameixas pretas secas sem o caroço e uns 04 galhinhos de passas em rama. Faça um cortinho em cada passa e retire a semente. Faça bolinhas do recheio , passe em açúcar cristal e recheie a passa , fizando bem o recheio. Façça também um cortinho nas ameixas , faça bolinhas maiores com o recheio e passe no açúcar cristal.

quarta-feira, 26 de dezembro de 2007

Carinho



Que surpresa!!!! Agora à noite quando abri meu blog dei de cara com um comentário do blog Cozinhar com os Anjos , se referindo a mim como uma das ganhadoras do prêmio acima!!!! Apesar de estar apenas engatinhando no que se refere ao blog , fiquei toda "orgulhosa"! Isabel mil vezes obrigada pelo seu carinho e amizade! Quem quiser visitar o blog Cozinhar com os Anjos clique aqui . Já vai cair na postagem deste prêmio , mas vale a pena navegar em todas as postagens do Cozinhar , pois as receitas e mensagens deixadas pela Isabel são da maior categoria!!

As regras são as seguintes:

1. Este prêmio deve ser atribuído aos blogs que considerem serem bons (entende-se como bom os blogs que costumam visitar regularmente e onde deixam comentários).2. Somente se recebeu o "Diz que até não é um mau blog", deve escrever um post indicando a pessoa que lhe deu o prémio com um link para o respectivo blog; a tag do prémio; as regras; a indicação de outros 7 blogs para receberem o prémio.3. Deve exibir a tag do prémio no seu blog, de preferência com um link para o post em que fala dele.4. (Opcional) Se quiser fazer publicidade ao blogger que teve a ideia de inventar este prémio, ou seja – Skynet - pode fazê-lo no post.Assim sendo passo o selo a:

http://cinarasplace.blogspot.com/

http://comidinhasdobem.blogspot.com/

http://cozinharcomosanjos.blogspot.com/

http://docesencontros.blogspot.com/

http://kafkanapraia.blogspot.com/

http://mixdesabores.blogspot.com/

http://scaramal.blogspot.com/

Amei este prêmio!!!!!! Obrigada por todo carinho

terça-feira, 25 de dezembro de 2007

FELIZ NATAL!!!!!!!


Que Deus não permita que eu perca o ROMANTISMO, mesmo sabendo que as rosas não falam...Que eu não perca o OTIMISMO, mesmo sabendo que o futuro que nos espera pode não ser tão alegre...Que eu não perca a VONTADE DE VIVER, mesmo sabendo que a vida é, em muitos momentos, dolorosa...Que eu não perca a vontade de TER GRANDES AMIGOS, mesmo sabendo que, com as voltas do mundo, eles acabam indo embora de nossas vidas...Que eu não perca a vontade de AJUDAR AS PESSOAS, mesmo sabendo que muitas delas são incapazes de ver, reconhecer e retribuir esta ajuda...Que eu não perca o EQUILÍBRIO, mesmo sabendo que inúmeras forças querem que eu caia...Que eu não perca a VONTADE DE AMAR, mesmo sabendo que a pessoa que eu mais amo pode não sentir o mesmo sentimento por mim...Que eu não perca a LUZ E O BRILHO NO OLHAR, mesmo sabendo que muitas coisas que verei no mundo escurecerão meus olhos...Que eu não perca a GARRA, mesmo sabendo que a derrota e a perda são dois adversários extremamente perigosos...Que eu não perca a RAZÃO, mesmo sabendo que as tentações da vida são inúmeras e deliciosas...Que eu não perca o SENTIMENTO DE JUSTIÇA, mesmo sabendo que o prejudicado possa ser eu...Que eu não perca o meu FORTE ABRAÇO, mesmo sabendo que um dia meus braços estarão fracos...Que eu não perca a BELEZA E A ALEGRIA DE VER, mesmo sabendo que muitas lágrimas brotarão dos meus olhos e escorrerão por minha alma... Que eu não perca o AMOR POR MINHA FAMÍLIA, mesmo sabendo que ela muitas vezes me exigiria esforços incríveis para manter a sua harmonia...Que eu não perca a vontade de DOAR ESTE ENORME AMOR que existe em meu coração, mesmo sabendo que muitas vezes ele será submetido e até rejeitado...Que eu não perca a vontade de SER GRANDE, mesmo sabendo que o mundo é pequeno...E acima de tudo...Que eu jamais me esqueça que Deus me ama infinitamente!Que um pequeno grão de alegria e esperança dentro de cada um é capaz de mudar e transformar qualquer coisa, pois...

A VIDA É CONSTRUÍDA NOS SONHOS E CONCRETIZADA NO AMOR!

Feliz Natal !!!!!

segunda-feira, 24 de dezembro de 2007

Torta Paulista

Esta é mais uma receita que sempre estava presente em nosso Natal , que me lembra tanta coisa boa , a família reunida , alegria , carinho.... Me lembro que um mês antes do Natal , as crianças (eu , meus irmãos e primos) nos reuníamos para escolher as leituras e músicas que iríanos cantar antes da ceia... como é bom ser criança!!!! Vó Rosa esta receita fiz em sua homenagem , a pedido de seus netos... Torta Paulista Ingredientes: 01 lata de leite condensado cozido por 30 minutos na pressão 250grs de açúcar refinado 150grs de manteiga sem sal em temperatura ambiente 01 lata de creme de leite 200 grs de amendoim torrado e moido (02 xícaras de chá bem cheias) 01 pitada de sal 02 pacotes de bolacha maisena Vinho licoroso Modo de fazer: Cozinhe a lata de leite condensado e reserve. Na batedeira bata o açúcar e a manteiga até formar um creme. Junte o creme de leite (com um pouquinho só de soro) e o amendoim. Bata até formar uma mistura homogênea. Unte um pirex com manteiga e acomode uma camada de bolachas na diagonal. Polvilhe um pouco de vinho e espalhe metade do creme. Faça outra camada de bolachas , agora na transversal , polvilhe o vinho e coloque o restante do creme. Faça a última camada de bolachas , na diagonal , polvilhe com o vinho e espalhe o leite condensado cozido. Enfeite com amendoim moido. Leve para gelar. Na receita original , no creme , minha vó colocava 03 gemas , mas com os problemas de salmonela , resolvi não colocar. Segundo os netos , a lombriga não notou diferença ;0)

sexta-feira, 21 de dezembro de 2007

Saladinha de Pimentão


Sempre gostei muito de pimentão , mas meu problema era tirar a pele dos mesmos , que para mim era muito difícil...Enfiava os bichinhos em uma garfo e lá ia eu para a chama do fogão...mas nunca dava certo , eles saiam todos super chamuscados e a pele nada de sair. Bom um dia vi o Fernando Kassab , no programa Caminhos da Roça , acendendo a churraqueira e queimando os pimentões lá. Parecia muito fácil para depois sair a pele , mas será que eu teria que acender minha churrasqueira para fazer a tão adorada saladinha de pimentão???? Um dia navegando pela internet no site Terra , achei uma receita de terrine com pimentões e lá , para despelar os pimentões eles eram besuntados com um pouquinho de óleo , colocados em uma assadeira e assados em forno pré-aquecido bem bem bem quente. Depois de ficar lá uns 15 minutos , você sempre virando para não queimar de um lado só , tira-se do forno e coloca dentro de uma saco de pão de papel e fecha o saco. Deixe lá uma meia hora. Depois é só pegar os pimentões e ...mágica!!!! A pele sai super fácil. Abra-os , tire as sementes e corte em tirinhas. Tempere com sal , azeite e fatias de alho torradas no azeite.

quarta-feira, 19 de dezembro de 2007

Natal

Se tem uma coisa que adoro desde criança é a Hello Kity!!! Acho esta gatinha muito mimosa !!!! E agora que encontrei uma home page que tem várias figuras dela vocês irão encontrá-la sempre por aqui... Então vou aproveitar esta Hello Kity natalina para desejar à todos um Natal cheinho de amor , família reunida , carinho e muita oração por um mundo bem melhor!!!

" Embora ninguém possa voltar atrás e fazer um novo começo, qualquer um pode começar agora e fazer um novo fim"




terça-feira, 18 de dezembro de 2007

Torta de Maçã


Eu adoro maçãs , de todo e qualquer jeito...A fruta pura , assada no forno com canela , batida com leite e farelo de aveia ou em tortas e bolos...


Esta receita é antiga e muito saborosa. A massa podre desmancha ao cortar por isso não se incomode quando for servir , não dá para o pedaço ficar inteiro não , vem todo embolado mesmo , mas é uma delícia!!



Torta de Maçã
Ingredientes da massa:
200grs da farinha de trigo
100grs de manteiga sem sal
1 gema
1 colher de sopa de vinho madeira ou similar
1 pitada de sal
Modo de fazer: junte todos os ingredientes e vá amassando delicadamente até formar uma massa homogênea. Se precisar coloque um pouquinho mais de manteiga. Unte uma forma ou refratário com manteiga e vá abrindo a massa com as mãos , acomodando-a na forma. Asse em forno médio até corar. Retire do forno e reserve.
Ingredientes do ccreme :
03 xícaras de leite
04 colheres de sopa cheias de açúcar
02 colheres de sopa rasas de maisena
03 gemas peneiradas
01 colher de chá de essência de baunilha
Modo de fazer: Coloque todos os ingredientes em uma panela (menos a baunilha) e mexa em fogo baixo até engrossar. Desligue , junte a baunilha e reserve.
Ingredientes para a cobertura:
04 maçãs grandes
03 xócaras de chá de açúcar
canela em pó à gosto
Modo de fazer:Descasque as maçãs e corte-as em fatias finas. Coloque as cascas e os miolos em uma panela com 02 xícaras de água e cozinhe por 10minutos. Junte 01 xícara de chá bem cheia de açúcar , canela em pó e deixe no fogo até o ponto de calda mole.
Coloque as maçãs fatiadas em outra panela com as outras xícaras de açúcar e ligue em fogo baixo até o açúcar derreter. Junte a canela em pó , mexa bem , desligue e deixe as maçãs lá mergulhadas até elas amolecerem bem e esfriar.
Quando estiver tudo frio monte a torta. Coloque o creme , as maças fatiadas e escorridas e a calda.
Leve para gelar e sirva depois de 02 horas

domingo, 16 de dezembro de 2007

Delicadeza




Hoje não vou postar nenhuma receita não e sim falar de uma mulher que admiro muito...O nome dela é Terezinha e ela faz , hoje em dia , bonecas de pano!!!! Nunca vi coisa igual ! Além de lindas , são cheirosas e vendidas a um preço super honesto. Ai vai uma foto de uma bonequinha que comprei dela que é um saquinho para você encher de guloseimas e dar como lembrancinha em festas infantis...Este aí foi um presente para minha sobrimha Lara que adora uma balinha.

Quem quiser o contato dela é (19) 3236-6201 e logo logo ela terá um site que será publicado por aqui.

sábado, 15 de dezembro de 2007

Brigadeirão


Essa receita faz a alegria da criançada. E é simples de fazer. Homenagem a minha querida Luisa que ama!!!!
Brigadeirão
Ingredientes:
06 ovos
02 latas de leite condensado
01 vidro de leite de coco
02 xícaras de chá de achocolatado
02 colheres de sopa de manteiga
Modo de fazer: Bata tudo no liquidificador. Unte com manteiga uma forma de buraco no meio e cozinhe em banho-maria em fogo baixo ou sse preferir pode cozinhar no forno também em banho-maria. Demora uma hora mais ou menos. Estará pronto quando você enfiar um palito e este sair facilmente e limpo. Deixe esfriar na água da panela mesmo. Despois desenforme e enfeite com chocolate granulado.

quarta-feira, 12 de dezembro de 2007

Almocinho light



Como todos que me conhecem sabem que eu vivo em constatnte dieta , por causa da diabetes . Mas nem por isso deixo de comer bem!!! Aqui vai uma receita diet/light muito saborosa.


Macarrão integral com brócolis
Ingredientes:
07 flores de brócolis
02 dentes de alho picadinhos
01 colher de chá de azeite
1/2 xícara de chá de macarrão integral
150grs de camarão pequeno ou 01 lata de atum light
08 champignos
sal à gosto
pimenta do reino à gosto
Salsinha picada à gosto
Modo de fazer: Em uma panela , refogue o brócolis com o alho e azeite e reserve. Em outra panela ferva um pouco de água , cozinhe os camarões por 5 minutos e reserve. Em outra panela ferva um pouco de água e cozinhe o macarrão !"al dente".
Na panela aonde está o brocolis , junte o camarão o macarrão e os outros ingredientes.
Sirva quente com ou sem queijo parmesão.

segunda-feira, 10 de dezembro de 2007

Fatias Húngaras


Esta é mais uma receita que minha Vó Rosa fazia todo final de ano e é simplemente uma DELÍCIA...Fica super macia , saborosa e bem úmida. É do meu antigo livro do Açúcar União. Fiz meia receita pois este final de semana não tivemos ninguém em casa :0( , mas abaixo vai a receita na íntegra

Fatias Húngaras
Para a Massa:
08 xícaras rasas de farinha de trigo
04 colheres de sopa de açúcar
01 colherinha de chá de sal
05 gemas
02 xícaras de leite (sendo uma morna)
02 tabletes de fermento biológico (30grs)
Modo de fazer: Desmanche o fermento em uma xícara de leite morno. Coloque em uma vasilha todos os ingredientes (inclusive o leite com o fermento) e sove até obter uma masssa lisa. Se achar que está muito seca pode colocar mais um pouquinho de leite. Deixe descansar por 15minutos
Para o Recheio:
250grs da açúcar
125grs de manteiga
200 grs de coco ralado
Modo de fazer: Coloque na panela o açúcar e a manteiga e ligue em fogo baixo até derreter. Espere esfriar.
Para montagem:
Divida a massa em quatro partes. Abra cada uma , espalhe a pasta de manteiga com açúcar , salpique coco ralado e enrole como rocambole. Corte-o em fatias de dois dedos de grossura e vá acomodando em assadeira levemente untada com óleo. Coloque-as meio próximas pois assim ,na hora de assar , elas não irão abrir.
Asse em forno baixo até corar.
Para a calda:
1 copo e meio de leite
03 xícaras de açúcar
Modo de fazer: Misture e depois das fatias assadas . coloque por cima e leve ao forno pos alguns minutos até secar um pouco.
Rende 45 fatias

domingo, 9 de dezembro de 2007

Carne "Louca"


Sabe que quando eu era criança eu tinha vergonha de falar que minha mãe fazia uma carne que se chama carne louca... Agora , adulta , já vi na internet várias receitas e versões da tal carne...Ufa!!! Somos normais! :0)
Carne Louca
1kg e 500grs de lagarto inteiro
01 copo de óleo
01 copo de vinagre de maçã
02 copos de água
sal à gosto
pimenta vermelha à gosto
02 dentes de alho picados
01 folha de louro (opcional)
04 cebolas grandes cortadas em fatias finas
salsinha e cebolinha à gosto (pode colocar bastante que fica muito bom)
Modo de fazer: Tempere o lagarto com o sal , pimenta e alho. Coloque na panela de pressão o óleo e espere esquentar um pouquinho. Depois coloque o lagarto , diminua o fogo e vá virando para que ele vá corando , mas não deixe ele ficar torrado. Acrescente o vinagre (bem devagar pois espirra) , a água , tampe a panela e aumente o fogo. Assim que pegar pressão , diminua o fogo para o mínimo e deixe por 45minutos. Espere esfriar , separe o caldo e quarde a carne na geladeira por pelo menos 8horas (deixo de um dia para o outro).
Em uma panela coloque o caldo , a cebola e o cheiro verde e deixe até murchar.
Depois da carne estar gelada , corte-a em fatias bem finas. Monte em um pirex fundo fatias da carne e uma camada de moho e assim por diante até terminar com molho. Guarde na geladeira.
Com pão francês ou maioneseé um estouro!!!!

sexta-feira, 7 de dezembro de 2007

Torta Holandesa


Esta torta fiz para uma amiga muito querida , a Rachel (Rachi para mim) , como um dos presentes de níver dela... Receita simples e que agrada muita gente!!! Adeus à dieta!!!!!
Torta Holandesa
Ingredientes para a torta:
01 pacote de bolacha Maria
01 pacote de bolacha tipo calypso
250grs de manteiga
200grs de açúcar
02 latas de creme de leite
01 colher de café de essência de baunilha
02 colheres de sopa de licor de sua preferência
Modo de fazer: Coloque na batedeira o açúcar e a amnteiga e bata até formar um creme. Adicione o creme de leite sem o soro (reserve o soro) e a essência de baunilha e bata até ficar bem homogêneo. Leve para geladeira por uma hora.
Junte o soro do creme de leite com as colheres de licor e molhe as bolachas Maria uma a uma (mas não precisa deixar mergulhada e sim uma leve passada) e em uma forma de de aro removível vá forrando o fundo. Depois acomode as bolachas calypso nas laterais com a parte do chocolate virada para fora. Despeje o creme gelado e leve ao freezer até ficar bem durinho.
Ingredientes oara a cobertura:
02 xícaras de leite
05 colheres de sopa de achocolatado
04 colheres de sopa (rasa) de açúcar
01 colher de chá de manteiga
Modo de fazer: Coloque tudo em uma panela e leve ao fogo até engrossar. Quando estiver frio coloque por cima da torta congelada e leve de novo ao freezer.
Depois de umas horas é só tirar o aro removível e servir
Obs: Esta torta , aqui em casa , gostamos de comê-la congelada mesmo mas há quem prefira tirá-la antes do freezer para ela ficar mais molinha , mas sempre a mantenha no freezer.

quarta-feira, 5 de dezembro de 2007

Macarrão ao molho pesto



Sabe que sempre comi molho pesto fora de casa e nunca me atrevi a fazer , não sei porque...Mas fiz no último final de semana e foi aprovado pela família.

Macarrão ao molho pesto
Molho Pesto
Ingredientes:
04 colheres de sopa de manjericão picado
06 colheres de sopa de salsinha picada
12 colheres de sopa de azeite
sal à gosto (pouco)
02 alhos picados
03 colheres de sopa de quijo parmesão ralado
Modo de fazer: Colocar tudo no liquidificador e bater bem. Reserve.
Cozinhe 500grs do macarrão de sua preferência e depois de cozido escorra a água .Guarde um pouco desta água pois normalmente o molho pesto fica muito grosso e aconselho a ir misturando um pouco da água quente até ele se tornar mais líquido.

Coloque o macarrão em uma vasilha , jogue o molho pesto por cima e bastante queijo parmesão ralado.

Sirva em seguida

segunda-feira, 3 de dezembro de 2007

Pudim de pão

Este pudim é daqueles que me faz lembrar da infância...Foi tirado de um livro muito antigo de receitas do açúcar união e não é por acaso que o nome da receita é "O melhor pudim de pão do mundo".



Fica muito saboroso e acrescentei alguns itens para ficar mais "rico". Fiz um pouco mais do que meia receita pois não tinha pão suficiente mas faça a receita inteira. Você não vai se arrepender !

Pudim de Pão
Ingredintes para a calda de caramelo
300grs de açúcar
Modo de fazer: Coloque o açúcar em uma panela e deixe derreter até virar um caramelo escuro (mas não deixe queimar). Espalhe em forma com buraco no meio de tamanho grande. (passe o caramelo por toda forma)
Ingredientes para o pudim
250grs de pão amanhecido
03 xícaras de água
250grs de açúcar
04 ovos (claras em neve)
1/2 litro de leite
75grs de manteiga derretida
01 colher de chá de essência de baunilha
01 colher de café de canela em pó
1/2 colher de café de noz-moscada ralada
01 colher de chá de fermento em pó
150grs de uvas passas escuras
150grs de uvas passa claras
10 damascos secos
10 ameixas secas sem caroço
150grs de goiabada cascão
01 xícara de café de vinho do porto ou similar
Modo de fazer: Em uma vasilha coloque os pães cortados em pedaços e a água e deixe descansando por 3horas. Depois junte as gemas , o açúcar , o leite , manteiga , canela , baunilha , noz moscada , as frutas secas , a goiabada e por último o fermento em pó. Bata as claras em neve e junte a massa mexendo delicadamente. Coloque na forma e leve ao forno 180º por no mínimo 1 hora. O pudim estará pronto quando você enfiar uma faca ou palito e este sair limpo. Espere esfriar bem e desenforme. Sirva gelado.







sábado, 1 de dezembro de 2007

Antepasto de berinjela e pimentão


Esta receita é muito boa!!! Aliás sempre falo isso não é???Mas é que tento sempre postar coisinhas que eu sempre faço e que todo mundo gosta :0) . Para comer com torrada , pão ou mesmo com arroz... huummm!!! Aí vai


Antepasto de berinjela e pimentão
02 berinjelas grandes cortadas em tiras finas
02 pimentões amarelos (coloquei médios) cortados em tiras finas02 pimentões vermelhos (coloquei pequenos) cortados em tiras finas
01 cebola cortada em rodelas finas
03 tomates com pele cortados em tiras finas
04 colheres de sopa de azeite
100grs de uvas passas claras
100grs de uvas passas escuras
100grs de azeitonas portuguesas
01 colher de sobremesa de sal
cheiro-verde (um pouco)
pimenta do reino à gosto
01 colher de sopa de vinagre de maçã
02 dentes de alho picadinhos
ervas finas (um pouco)
Modo de fazer: Junte tudo em uma assadeira e cubra com papel aluminio. Leve ao forno 180º e deixe cozinhar por 1hora. Depois tire o laminado e deixe secar a água. Coloque na geladeira e sirva gelado com pães.