sexta-feira, 19 de dezembro de 2008

Hoje eu preciso te encontrar de qualquer jeito
Nem que seja só pra te levar pra casa
Depois de um dia normal...
Olhar teus olhos de promessas fáceis
E te beijar a boca de um jeito que te faça rir ,que te faça rir
Hoje eu preciso te abraçar...
Sentir teu cheiro de roupa limpa...
Pra esquecer os meus anseios e dormir em paz!
Hoje eu preciso ouvir qualquer palavra tua!
Qualquer frase exagerada que me faça sentir alegria...
Em estar vivo.
Hoje eu preciso tomar um café, ouvindo você suspirar...
Me dizendo que eu sou o causador da tua insônia...
Que eu faço tudo errado sempre, sempre.
Hoje preciso de você
Com qualquer humor, com qualquer sorriso
Hoje só tua presença
Vai me deixar feliz
Só hoje

domingo, 7 de dezembro de 2008

Hamburger


Esta é realmente uma receita super saborosa e nutritiva.Para o almoço ou jantar , fácil de fazer... Fiz outro dia para o Rafa em formato de coração....acompanhado com uma batata tipo a Potato Skin do Friday's.

Hamburger
Ingredientes
400grs de carne moída (usei coxão mole)
1/2 xícara de chá de aveia em flocos finos
1/2 xícara de chá de farelo de aveia
1 ovo
3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
1 colher de sopa de manteiga em temperatura ambiente
sal à gosto
pimenta do reino branca moída à gosto
Modo de fazer: Junte todos os ingredientes e modele os hamburgers. Separe-os com folhas de papel manteiga. Eu congelei e depois ia descongelandio conforme usava.





Aqui está o hamburger pronto para ser congelado.










Aqui está o prato prontinho para ser devorado , o hamburger coberto com mussarela derretida , as batatas tip TGI Friday's e folhas de endivia.






quinta-feira, 4 de dezembro de 2008

Bolachinha de aveia

Sei que a foto não está lá estas coisas mas esta bolachinha é muito saborosa , fácil e gostosa de fazer.

Bolachinha de aveia
Ingredientes:
02 xícaras de chá de aveia em flocos finos
01 xícara de chá de açúcar refinado
01 xícara de chá de farinha de trigo
01 colher de sopa de mel
01 colher de chá de essência de baunilha
01 colher de chá de fermento em pó
02 colheres de chá de canela em pó
200grs de manteiga
01 ovo
Modo de fazer: Misture todos os ingredientes ayé formar uma massa macia que não grude nas mãos. Abrir com rolo e cortar no formato desejado. Fiz estas acima em formatos vazados. Colocar em assadeira e assar até começar a corar,
Tire do forno e deixe esfriar.
Forre uma assadeira com papel manteiga e acomode as bolachas. Derreta chocolate de sua preferência (espere esfriar um pouco para que depois que tirar da geladeira ele não volte a derreter) e preencha dentro delas com o chocolate. Leve à geladeira até o chocolate endurecer. Retire da forma e guarde em recepiente fechado.

terça-feira, 2 de dezembro de 2008

Voltei . mais apaixonada!!


QUE SAUDADES!!!!!!!!!! Pessoal depois de muito tempo sem postar nada e sem deixar comentários nos blogs amigos , estou de volta...Estava precisando de um tempo para me dedicar à outros assuntos , mas pretendo me dedicar mais ao meu cantinho. Bom , estou meio impossibilitada de cozinhar muito pois torci o pé há uma semana e estou com ele meio imobilizado,mas logo volto com força total. Estas flores acima ganhei ontem do meu Rafa , o grande amor da minha vida! Ele veio me fazer uma visita surpresa à noite...
Rafa eu te amo!!!!

domingo, 14 de setembro de 2008

Bolo de Cenoura


Sabem que eu nuca tinha feito bolo de cenoura , não sei porque ninguém em casa gosta...mas como o Rafa , meu amorzinho adora , lá fui eu na internet procurar uma receita. Vi tantas e tantas que nem me lembro de onde tirei esta . , mas a maioria das receitas são iguais , básicas e D-E-L-I-C-I-O-S-A-S



Bolo de Cenoura
Ingredientes para a massa:
04 ovos
03 cenouras
02 xícaras de chá de farinha de trigo
02 xícaras de chá de açúcar
01 colher de sopa de fermento em pó
Modo de fazer: Bata na processador ou liquidificador a cenoura e os ovos até formar um creme. Coloque em uma vasilha e junte os outros ingredientes , por último o fermento. Asse em forma untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo , em forno médio , até que enfiando um palito o mesmo saia limpo.
Ingredientes para cobertura:
01 colher de sopa de manteiga sem sal
04 colheres de sopa de achocolatado em pó
01 xícara de chá de açúcar
02 colheres de sopa de leite
Modo de fazer: Coloque tudo em uma panela e espere ferver. Desligue e cubra o bolo ainda quente.

domingo, 7 de setembro de 2008

Creme de Alho


Bom vocês sabem que vivo de dieta mas este creme de alho me fez sair da linha! Uma receita simples e maravilhosa.Para comer com torradinhas , batatas fritas ou mesmo como fizemos outro dia com kibe assado. O gosto de alho é muito suave , pois na receita tem um truque muito bom .... Esta receita original você pode conferir aqui no site do Mais Você
Eu fiz assim...

Creme de alho
Ingredientes:
06 cabeças de alho
400ml de creme de leite fresco
50ml de água
1 colher de chá de sal
3 colheres de sopa rasas de manteiga sem sal
Modo de fazer: Coloque os dentes de alho em um potinho com água durante 1hora para que a casca saia com mais facilidade. Descasque os dentes e parta-os ao meio. Retire com o auxilio de uma faca o fio que fica no meio do alho , pois é ele que dá o cheiro e gosto forte. No começo parece que será dificil de tirar , mas com o tempo a gente pega o jeitinho e fica até divertido puxar o fiozinho :0) . Coloque o alho e o creme de leite em uma panela tampada e ligue em fogo médio até ferver. Destampe um pouco a panela e deixe cozinhar por 15 minutos. Vá juntando os 50ml de água se necessário. Deixe esfriar , coloque o sal e bata no processador ou liquidificador até triturar todo o alho e formar uma pasta. Coloque na panela ,junte a manteiga e leve ao fogo batendo bem com a colher de pau por uns 05 minutos , até incorporar bem a manteiga e formar um creme. Se o creme depois de frio ficar muito grosso junte um pouco de água.
A torradinha da foto fiz com pão francês regado à azeite sal orégano e queijo parmesão ralado.

terça-feira, 2 de setembro de 2008

Forminhas de Papel decoradas

Pessoal não sei vocês mas eu sempre que via nos blogs as forminhas de muffins decoradas eu ficava doidinha. Quando estive na Flórida ano passado procurei mas não encontrei as ditas. Aqui no Brasil não encontrava em loja alguma.

Bom um dia navegando pela internet achei o site da Celebrate , que importa produtos da Wilton , uma loja norte-americana que é cheia de coisas maravilhosas para culinária e afins. A primeira vez que entrei no site da Celebrate não achei os produtos que estava procurando que eram variedades de forminhas decoradas (só tinha um tipo para mini-muffin) e um cortador de bolo (pois os meus bolos ficam sempre super tortos). Escvrevi um e-mail para eles explicando que eu tinha visto no site da Wilton e para minha surpresa eles foram super rápidos na resposta e me disseram que dali alguns dias iam ter os produtos no site. Uma semana depois recebi novo e-mail me inforemando que os produtos já podiam ser comprados...Comprei (compra mínima é de R$ 50.00) e dias depois recebi tudo , perfeitinho! As forminhas são lindas mas no site da Wilton tem mais modelos que vou pedir para a Celebrate incluir. Para acessar o site da Wilton clique aqui e da Celebrate clique aqui


domingo, 31 de agosto de 2008

Paçoquinha

Mais uma receitinha fácil e super gostosa..

Paçoquinha
500grs de amendoim torrado e sem pele
2 xícaras de chá de açúcar refinado
1/2 xícara de chá de farinha de milho amarela
1 pitada de sal
2 colheres de sopa bem cheias de manteiga (ou mais)
Modo de fazer: Coloque no processador todos os ingredientes menos a manteiga e bata bem por uns 10 minutos. Depois vá acrescentando a manteiga derretida até formar umafarofa bem úmida. Utilize um caninho curto ou um cortador redondinho e fino e vá colocando a farofa de um lado e do outro lado segure com a ponta de um dos dedos. Tem que ir colocando a farofa e pressionaod com os dedos para ficar bem compacto. Quando não couber mesmo mais farofa empurre com a ponta do dedo de um lado e segure com a mão do outro lado.


quarta-feira, 20 de agosto de 2008

Copinhos de chocolate

Esta é uma ótima idéia que vi no programa Mais Você da Ana Maria Braga.
Para fazer os copinhos basta derreter o chocolate ,depois passar uma camada de chocolate por dentro de cada copinho de plástico (copinhos de café) , virá-los para baixo para escorrer e levar para gelar. Depois passar mais uma camada de chocolate derretido e levar para gelar de novo. Tire os copinhos da geladeira e com um tesoura e bastante delicadeza você faz picotes na borda do copinho e puxa. O plástico sai copmpletamente e você recheia os copinhos com o que quiser: mousse , brigadeiro , chantilly ...eu fiz de brigadeiro mole e chantily.
Para ver a receita da Ana Maria basta clicar aqui




segunda-feira, 18 de agosto de 2008

Bolo de Fubá com cobertura

Este bolo de fubá é receita antiga de família e ele fica bem fofo e saboroso.

Bolo de Fubá
Ingredientes:
200grs de manteiga sem sal
02 xícaras de açúcar refinado
04 ovos
01 e 1/2 xícaras de fubá
01 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 vidro de leite de coco
01 xícara de café de leite de vaca
01 colher de sopa de fermento quimico em pó
Modo de fazer: Bata as claras em neve e reserve. Na batedeira bata as gemas , a manteiga e o açúcar até formar um creme branco e fofo. Junte o fubá , a farinha de trigo , e bata mais um pouco. Acrescente as claras em neve sem bater , somente misturando de baixo para cima. Abra o vidro de leite de coco e reserve uma xícara de café para a cobertura . Complete o vidro com a xícara de leite de vaca e junte à massa do bolo mexendo delicadamente até incorporar. Junte o fermento e mexa de novo. Coloque em assadeira retangular untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo e asse em forno médio até que enfiando um palito ele saia seco. Enquanto assa o bolo misture a xícara de leite de coco com açúcar até formar um mingau grossinho. Quando tirar o bolo do forne fure-o com um garfo ou palito e cubra-o com este mingau.

terça-feira, 12 de agosto de 2008

04 meses de AMOR

Nossa eu nem acredito que estou tão feliz! Já estou com meu Rafa há 04meses e hoje comemoramos juntinhos....Como era plena terça-feira e nós dois trabalhamos muito , não tive tempo de fazer um grande jantar , na realidade foi um lanche de improviso , mas não deixou de ter muito amor ... Fiz uma saladinha com molho pesto e bolacha de parmesão em forma de coração.

De sobremesa tinha um doce de abóbora feito pela minha mãe e coloquei no prato em forma de coração junto com uns corações de chocolate...O Rafa adorou!!
RAFA EU AMO VOCÊ!!!!!!!!

domingo, 10 de agosto de 2008

Dia dos Pais

Ah meu Dia dos Pais foi muito bom!!!! Primeiro que amo meu paizão , ele é muito amigo e compreensivo comigo....Parabéns Pai!!! E para a sobremesa fiz esta delicia , simples , mas que ele estava com desejo há algum tempo. Comprei creme de leite fresco e bati em ponto de chantily. Antes de bater coloquei um pouquinho no freezer (10minutos) para ficar bem gelado. Lavei morangos e coloquei o chantily e os morangos nestas taças!!! Ficou lindo e fez a alegria de meu pai!
De noite também fiz um jantarzinho para meu amor ,RAFA, pois ele também é pai , e um pai muito carinhoso e presente!

Parabéns à todos os PAIS!!





sexta-feira, 8 de agosto de 2008

Sanduiche de atum light

Este sanduiche foi nosso jantar ontem (meu e do Rafa)...Pensamos sempre que produtos light não são tão saborosos como os que levam bastante gordura . Mas hoje tive a certeza de que estamos completamente enganados...O sanduiche ficou muito , muito bom , super saboroso , molhadinho.... E ficamos super satisfeitos , sem querer saber de sobremesa. Rende 3 big sanduiches.Fiz assim:

Sanduiche de Atum Light
09 fatias de pão Nutrella light de iogurte e cereais
01 lata de atum light (sem óleo) escorrida
04 colheres de sopa cheias de queijo cottage (uso o quatá)
1/2 cenoura ralada
1/2 cebola (pequena) bem picadinha
sal à gosto
alface picadinha à gosto
Modo de fazer: Escorra a água do atum , coloque em uma vasilha e , com um garfo , amasse bem ,desfiando a carne. Junte o queijo cottage , a cenoura , a cebola e o sal.
Em um prato coloque uma fatia do pão , um tanto da mistura de atum , alface picada , mais uma fatia de pão , repita o recheio e cubra com a 3ª fatia. Sirva em seguida.


quinta-feira, 7 de agosto de 2008

Plantinhas da minha sacada







Minha sacada anda linda , depois que minha cunhadinha Analú andou por lá...Eu não tenho muito jeito em cuidar de plantas , mas adoro a beleza das mesmas...
" Tudo quanto na vida eu tiver,Tudo quanto de bom eu fizer,Será de nós dois,Será de nós dois.Uma casa num alto qualquer,Com um jardim e um pomar se couber,Será de nós dois,Será de nós dois.E depois, quando a gente quiser,Passear, ir pra onde entender,Não importa onde agente estiver,Estaremos a sós.E depois quando a gente voltar,O menino que a gente encontrar,Será de nós dois,Será de nós dois.E de noite quando ele dormir, O silencio do tempo a fugir,Será de nós dois,Será de nós dois.E por fim, quando quando o tempo fugir,E a saudade nos der de nós dois, E a vontade vier de dormir,Sem ter mais depois.Dormiremos sem medo nenhum,Pois aonde puder dormir um,Podem dormir dois,Podem dormir dois,Podem dormir dois." (Vinicius de Moraes)

terça-feira, 5 de agosto de 2008

As 10 Mais do Cozinha da Drica

Pudim de Pão

Pastel da Mama

Aletria

Torta Paulista


Carne Louca

Fatias Húngaras

Esfiha

Bolo Salgado de Frango

Bombocado de assadeira

Antepasto de berinjela


Quem me convidou para esta brincadeura foram as queridas Cris e Emília , aliás muito legal , pois relembrei vários posts antigos.... e mesmo estando distante dos blogs ainda fui lembrada , fiquei muito emocionada mesmo!!!

As regras são: postar as minhas 10 receitas preferidas e passar a brincadeira para 5 blog´s amigos.
Como estou participando meio tardiamente e já vi em vários blogs que a maioria já foi convidada , convido à todos queridos leitores a participarem desta brincadeira.

quinta-feira, 31 de julho de 2008

Peanut Butter Cups da Cinara


Daqui à pouco vocês vão falar que meu blog está uma cópia do blog da Cinara , mas eu amo tanto as receitas que ela faz.... Esta receita ficou super gostosa , além de ficarem lindinhas. Quem quiser ver a receita original da Ci é só clicar aqui.

Peanut Butter Cups
Ingredientes
140grs de chocolate branco picado
1pote de amendocrem
140grs de chocolate meio-amargo picado
Amendoim picado para decorar

Modo de fazer:
Arrume em uma assadeira forminhas de papel para docinhos (fiz tamanho 3 e tamanho para mini-muffins). Leve o chocolate branco com metade da pasta de amendoim em fogo brando até derreter tudo. Encha metade das forminhas e leve para a geladeria por 10minutos. Enquanto isso faça o mesmo processo com o chocolate meio-amargo e preencha o restante das forminhas.
Leve para gelar e deixe de um dia para o outro.
Depois é só tirar as tortinhas da forminha , decorar com o amendoim e colocar em novas forminhas.






segunda-feira, 28 de julho de 2008

Pavê Olho de Sogra

Nossa pessoal , tem sido tudo tão corrido que eu não consigo mais fotografar nem postar nada....:0( Fico realmente triste com isso...Mas depois de uma visita da Rose e dar uma olhada no blog dela (que adorei) , fiz esta receita no último final de semana e ficou muito muito boa..
Aí vai...Para ver a receita original basta clicar aqui

Pavê de Olho de Sogra
Ingredientes para o creme:
01 xícara de leite de vaca
01 xícara de leite de coco
02 gemas peneiradas
01 lata de leite condensado
125grs de coco ralado fresco
01 colher de sobremesa de maisena
1/2 colher de chá de essência de baunilha
Modo de fazer: Coloque tudo em uma panela e leve ao fogo para engrossar. Reserve.
Ingredientes para o doce de ameixa:
400grs de ameixa preta seca sem caroço
2 xícaras de chá de água
04 colheres de sopa cheias de açúcar
Modo de fazer: Leve ao fogo até engrossar um pouco a calda. Reserve.
Restante dos ingredientes:
01 caixa de biscoito tipo champagne
04 colheres de sopa de creme de leite sem soro

Montagem:
Em uma forma tipo de bolo inglês coloque um saco de plástico aberto para ficar mais fácil na hora de desenformar.. Separe as ameixas da calda e molhe bem cada biscoito.Faça uma camada deles na forma , coloque um pouco de creme e um pouco de ameixas. Repita esta operação e termine com uma camada de biscoitos. Reserve 04 colheres de sopa do creme , misture com o creme de leite e guarde na galadeira.. Leve o pavê para gelar de um dia para o outro. Desenforme e cubra com o creme misturado com creme de leite , salpique com coco ralado fresco e enfeite com ameixas.





sexta-feira, 11 de julho de 2008

Retrato de felicidade

" Eu sei que vou te amar
Por toda a minha vida eu vou te amar
A cada despedida eu vou te amar
Desesperadamente
Eu sei que eu vou te amar
E cada verso meu será pra te dizer
Que eu sei que vou te amar
Por toda a minha vida
Eu sei que vou chorar
A cada ausência tua eu vou chorar
Mas cada volta tua há de apagar
O que essa ausência tua me causou
Eu sei que vou sofrer
A eterna desventura de viver
A espera de viver ao lado teu
Por toda a minha vida" (Vinicius de Moraes)

quarta-feira, 2 de julho de 2008

Strawberry Coffeecake da Cinara

Assim que vi esta receita no blog da Cinara achei fantástica , aliás como tudo o que ela faz! A minha farofa não ficou como a foto dela , pois como fiz em uma forma muito alta , a massa borbulhou e ficou por cima da farofa....mesmo assim foi sucesso total em nossa reunião de família no domingo. Para conferir a receita da Ci e ver como ficou linda a foto dela clique aqui


Strawberry Coffeecake
Ingredientes para a massa do bolo:
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de açúcar
2 colheres de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de sal
2 colheres de chá de canela em pó
2 colheres de chá de essência de baunilha
1 xícara de chá de leite
2 ovos
50grs de manteiga derretida
4 xícaras de chá de morangos fatiados
Farofa para a cobertura:
1/2 xícara de chá de farinha de trigo
1/4 xícara de chá de açúcar
50grs de margarina para culinária gelada
Modo de fazer: Primeiro faça a farofa peneirando o açúcar e a farinha em uma tigela. Coloque a margarina na tigela e usando a ponta dos dedos vá misturando aos poucos até formar uma farofa. Reserve guardando na geladeira. Faça então a massa do bolo misturando primeiro os ingredientes secos todos peneirados. Em outra vasilha misture os ingredientes liquidos e após misture os secos. Bata até ficar uma massa bem homogênea.
Coloque em forma ou refratário untado com manteiga e polvilhado com farinha. Por cima coloque os morangos e por último a farofa. Asse em forno médio até que enfiando um palito ele saia seco , ou quase pois os morangos darão à massa umidade. Na receita da Ci o bolo fica 35minutos mas no meu forno ficou mais de uma hora


Na foto abaixo está o dedinho gordinho da Lara cutucando o bolo :0)


Aqui o bolo aberto e já atacado pela família


domingo, 29 de junho de 2008

Tartes de Coco com Chocolate Escondido da Suzana

Desde que vi esta receita no blog da querida Suzana fiquei doida para fazê-la. Quando fiz pela primeira vez usei coco fresco e não deu muito certo , pois ele tem muita água. Mandei um e-mail para a Suzana e ela me explicou que só fazia com coco seco. Desta vez fiz certinho e ficou M-A-R-A-V-I-L-H-O-S-O !!! A massa desta torta é super diferente e combina perfeitamente com o recheio de chocolate!!Na próxima vou testar outros recheios como doce-de-leite.
Para ver a receita original clique aqui

Tartes de Coco com Chocolate Escondido
Para a massa:
02 claras de ovos
02 xícaras de chá de coco seco ralado
1/2 xícara de chá de açúcar
Modo de fazer: Misture tudo muito bem. Se achar que ficou muito seco coloque mais um pouco de clara. Coloque forminhas de papel manteiga dentro de formas de muffins e vá colocando a massa e moldando as tortinhas. Vá pressionando bem a massa de coco que parece que vai ficar esfarelada mas não fica não depois de assado. Asse em forno médio até começar a corar e as bordas estarem bem coradinhas.Retire do forno e deixe esfriar.
Recheio.
Ganache branco: 200grs de chocolate branco , 01 xícara de creme de leite , 01 colher de sopa de mel
Ganache preto: 50grs de chocoalte meio amargo , 1/4 xícara de creme de leite , 01 colher de sopa de licor de cereja.
Modo de fazer caa ganache , derreta o chocolate e misture os outros ingredientes. Mexa bem.

Montagem: com as tortinhas ainda dentro da assadeira de muffins , verifique se elas estão bem soltinhas. Coloque primeiro o ganache preto e depois cubra com o branco. Decore à gosto. Coloque na geladeira e deixe de um dia para o outro , pois só assim quando você for retirar o papel de cada tortinha ele vai desprender facilmente. Como aqui em casa tudo tem que ser super recheado fiz um pouco mais de ganache.





sábado, 28 de junho de 2008

Eu voltei , agora pra ficar....


Pessoalzinho amigo!!!!!!!!!!!!!!! Peço mil desculpas pela falta de comunicação , pela minha ausência sem explicações , por não ter deixado mais recadinhos nos blogs....Estive ausente tentando organizar minha vida...como todos sabem me apaixonei perdidamente e ultimamente só tive tempo de sonhar...Quem me conhece sabe que estava há mais de dez anos sem este sentimento no coração...Para quem não me conhece , mas sabe o que significa o que estou sentindo sei que irá me entender...mas agora estou de volta , vou visitar todos os blogs amigos e postar novas receitas.... Aí vai um poema (lógico de amor) ! Beijos e ótimo final de semana à todos!
Amor é um fogo que arde sem se ver,
É ferida que dói e não se sente;
É um contentamento descontente;
É dor que desatina sem doer.
É um não querer mais que bem-querer;
É um andar solitário entre a gente;
É um nunca contentar-se de contente;
É um cuidar que ganha em se perder.
É querer estar preso por vontade,
É servir a quem vence o vencedor,
É ter com quem nos mata lealdade.
Mas como causar pode seu favor
Nos corações humanos amizade,
Se tão contrário a si é o mesmo Amor?
"Camões"

segunda-feira, 2 de junho de 2008

Almondegas


No almoço de domingo (ontem) pensei em fazer algo simples mas bem saboroso. Outro dia conversando com o Rafa (meu amor) , ele me falou que adorava almondegas. Então como não fazíamos há muito tempo... e não é que fez o maior sucesso???? Bem temperadinha com arroz branco e um purê de batatas.

Almondegas
1 kg de carne moída
1 ovo
1 pão francês amanhecido embedbido no leite e depois escorrido
3 colheres de sopa de aveia em flocos
3 colheres de sopa de queijo ralado
sal à gosto
pimenta do reino moida à gosto
Modo de fazer: Mistura-se tudo ,faz-se bolinhas e frita-se em óleo. Depois escorra. Coloque-as em molho de tomate e cozinhe por 30minutos.

segunda-feira, 26 de maio de 2008

Feijoada




Esta receita de feijoada é bem light pois aqui em casa gostamos assim. Nos dias frios de inverno vai super bem e comemos com couve-manteiga refogada , farofa e arroz branco.

Feijoada
01 kilo de feijão preto
01 cebola picada
04 dentes de alho picados
pimenta dedo-de-moça à gosto
02 linguiças calabresa
02 paios
01 lombinho canadense
200grs de carne-seca
Modo de fazer: Descasque todas as carnes e cozinhe até ficarem macias. Reserve.Deixe o feijão preto de molho por duas horas e depois cozinhe após pegar pressão por 40minutos.
Refogue a cebola , o alho e a pimenta em azeite , junte o feijão e as carnes. Cozinhe até engrossar o caldo . Experimente para acertar o sal se necessário , já que asas carnes são bem salgadas.





domingo, 18 de maio de 2008

Costelinha de porco

Esta é uma receita nada light mas é muuuuito boa! Meu pai adora costelinha de porco e esta foto acima foi tirada quando as cotelinhas ainda estavam com a fumacinha saindo...Fica muito saborosa e é muito simples de fazer...

Costelinha de porco
1 kg de costelinha de porco
sal a gosto
1/2 limão francês
alho triturado
pimenta vermelha picadinha.
Modo de fazer: Tempere as costelinhas e em uma panela de ferro coloque óleo no fundo. Frite-as até pegar um pouco de cor e depois vá pingando água quente até qye eleas fiquem bem macias. No final elas vão fritar mais um pouquinho e estão prontas.
Servi com arroz branco e tutu de feijão.