domingo, 27 de janeiro de 2008

Arroz Doce


Esta receita sempre quem faz é minha mãe e fica muito , muito boa!!! É cremos0 , bem docinho e ela fez este domingo para meu afilhado . Victor , que adora e diz que nunca comeu nenhum arroz doce igual ao da Vó!

Arroz Doce
Ingredientes:
1 xícara de chá bem cheia de arroz tipo 1
4 xícaras de chá de água
8 cravos
400ml de leite quente
100ml de leite frio
1 gema peneirada
1 lata de leite condensado
7 colheres de sopa cheias de açúcar
canela em pó para polvilhar.
Modo de fazer: Em uma panela grande coloque o arroz , água os cravos e ligue em fogo alto. Assim que ferver coloque no fogo mais baixo que seu fogão tiver e deixe cozinhar até sobrar só um pouquinho de água. Junte os 400ml de leite quente e desligue o fogo. Peneire a gema nos 100ml de leite frio e mexa bem até ficar bem misturado. Vá colocando esta mistura na panela e mexendo sem parar para o ovo não empelotar. Ligue o fogo bem baixo e vá mexendo sem parar até cozinhar mais e diminur o leite. Junte o leite condensado e o açúcar , sempre mexendo e espere engrossar e ficar bem cremoso. Aí vai depender de seu gosto se você gosta do doce mais duro ou mais mole. Coloque em tacinhas e polvilhe canela por cima. Leve para gelar.

14 comentários:

COZINHAR COM OS ANJOS disse...

Adriana fiquei uns dias sêm vir ao teu cantinho,hummmm filha é só cada receita divinais.Tenho que vir com mais têmpo precisso de copiar umas receitas que adorei,obrigada pelo carinho...beijinhos doces

Victor disse...

Hummm.... tava uma delícia

Nani do Paulo disse...

Nossa eu amo arroz doce, minha mãe que faz também!
E quanto a foto vou procurar uma legal e te mando sim.
Beijos e ótima semana!

Eliana Scaramal disse...

Amo, amo, amo!!!

cozinha da drica disse...

Isael , estava com saudades...que bom tê0ka de volta

Vi , que bom que você gostou , foi feito para você com muito muito amor!!

Nani vou esperar para ver se somos irmãs gêmeas ;0)

Lica é bom mesmo né?

laila disse...

ai que gpostinho bom q tem arroz doce...mais do que o doce são as lembranças! bjos Drica!

Fabrícia disse...

Que gostinho de interior, casinha da vovó.....que nostalgia.
Bjcas.

Goreti disse...

É bem parecido com ol que aprendi com minha tia Aida, realmente delicioso!!!! Para os dias frios que se aproximam, em nome de Jesus, vai ser perfeito....
Beijos!!!!

Marizé disse...

Adoro arroz doce e ao tempo que não faço.

Está lindo.

Beijocas

Receitas da Filipa disse...

Drica seu arroz doce está com óptimo aspecto.
Adoro arroz doce e costumo fazer de várias maneiras mas com leite condensado ainda nunca fiz, gostei da receita.
Beijinhos

oquefazerprojantar??? disse...

Gostei de ver essa versão brasileira da nossa mais tradicional sobremesa.
Se quiser ver a nossa versão... dê uma olhada:
http://oquefazerprojantar.blogspot.com/2006/03/arroz-doce-da-tia-nelinha_23.html

é outra maneira de fazer... igualmente saborosa

risonha disse...

lá em casa o arroz doce também fica sempre por conta da minha mãe, pois eu não tenho mão para o arroz doce
este tem um ar muito delicioso.... vou pegar uma colher para provar um pedacinho ok?

Natural Naturalmente disse...

Vivo dizendo que não gosto de arroz doce, mas a verdade e que como sempre, o facto é que eu n unca fiz, só isso.
Meus filhos adoram, vou pensar e tentar redimir dos meus pecados (fazer e não comer!!!!)....Duvido!!!
Boa terça feira.
Beijinhos
Márcia

Valentina disse...

Bem comfort food mesmo! delicia!