Então pessoal mais uma daquelas bandeijinhas...este docinho é super antigo aqui em casa , mas o predileto de muitos!!! É como um beijinho de coco mas com dois detalhes que tornam este doce especial: o leite condensado cozido e o mel.Docinho de coco com leite condensado cozido
02 latas de leite condensado cozido
300grs de coco ralado fresco
02 colheres de sopa de mel
01 colher de sopa de manteiga.
03 gemas
01 colher de chá de essência de baunilha
Modo de fazer: cozinhe as latas de leite condensado na panela de pressão por 40 minutos (após pegar pressão). Deixe esfriar. Em uma panela coloque o leite condensado cozido , o coco , a manteiga e as gemas e misture bem. Leve ao fogo até secar bem e desgrudar do fundo da panela. Deixe ficar bem durinho. Coloque a essência de baunilha , mexa bem e deixe esriar.
Faça as bolinhas e passe no açúcar cristal (doçúcar)
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3 comentários:
Adoro qualquer doce que tenha coco, esse docinho já meu deu vontade! Mas aqui não encontro coco fresco, posso até afirmar que não tem mesmo. Será que fica bom com coco seco hidratado? Beijinhos
* só de olhar seus doces já dei uma engordada rsss
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Beijinhos
Emília parece minha mãe , meu irmão até fala que ela nasceu na Bahia de tanto que gosta de coco!!Com certeza não tem problemas não fazer o docinho com coco seco!
Edinha pode crer!
Bjks meninas
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