Peanut Butter Cups da Cinara

Daqui à pouco vocês vão falar que meu blog está uma cópia do blog da Cinara , mas eu amo tanto as receitas que ela faz.... Esta receita ficou super gostosa , além de ficarem lindinhas. Quem quiser ver a receita original da Ci é só clicar aqui.

Peanut Butter Cups
Ingredientes
140grs de chocolate branco picado
1pote de amendocrem
140grs de chocolate meio-amargo picado
Amendoim picado para decorar

Modo de fazer:
Arrume em uma assadeira forminhas de papel para docinhos (fiz tamanho 3 e tamanho para mini-muffins). Leve o chocolate branco com metade da pasta de amendoim em fogo brando até derreter tudo. Encha metade das forminhas e leve para a geladeria por 10minutos. Enquanto isso faça o mesmo processo com o chocolate meio-amargo e preencha o restante das forminhas.
Leve para gelar e deixe de um dia para o outro.
Depois é só tirar as tortinhas da forminha , decorar com o amendoim e colocar em novas forminhas.

Pavê Olho de Sogra

Nossa pessoal , tem sido tudo tão corrido que eu não consigo mais fotografar nem postar nada....:0( Fico realmente triste com isso...Mas depois de uma visita da Rose e dar uma olhada no blog dela (que adorei) , fiz esta receita no último final de semana e ficou muito muito boa..
Aí vai...Para ver a receita original basta clicar aqui

Pavê de Olho de Sogra
Ingredientes para o creme:
01 xícara de leite de vaca
01 xícara de leite de coco
02 gemas peneiradas
01 lata de leite condensado
125grs de coco ralado fresco
01 colher de sobremesa de maisena
1/2 colher de chá de essência de baunilha
Modo de fazer: Coloque tudo em uma panela e leve ao fogo para engrossar. Reserve.
Ingredientes para o doce de ameixa:
400grs de ameixa preta seca sem caroço
2 xícaras de chá de água
04 colheres de sopa cheias de açúcar
Modo de fazer: Leve ao fogo até engrossar um pouco a calda. Reserve.
Restante dos ingredientes:
01 caixa de biscoito tipo champagne
04 colheres de sopa de creme de leite sem soro

Montagem:
Em uma forma tipo de bolo inglês coloque um saco de plástico aberto para ficar mais fácil na hora de desenformar.. Separe as ameixas da calda e molhe bem cada biscoito.Faça uma camada deles na forma , coloque um pouco de creme e um pouco de ameixas. Repita esta operação e termine com uma camada de biscoitos. Reserve 04 colheres de sopa do creme , misture com o creme de leite e guarde na galadeira.. Leve o pavê para gelar de um dia para o outro. Desenforme e cubra com o creme misturado com creme de leite , salpique com coco ralado fresco e enfeite com ameixas.

Retrato de felicidade

" Eu sei que vou te amar
Por toda a minha vida eu vou te amar
A cada despedida eu vou te amar
Desesperadamente
Eu sei que eu vou te amar
E cada verso meu será pra te dizer
Que eu sei que vou te amar
Por toda a minha vida
Eu sei que vou chorar
A cada ausência tua eu vou chorar
Mas cada volta tua há de apagar
O que essa ausência tua me causou
Eu sei que vou sofrer
A eterna desventura de viver
A espera de viver ao lado teu
Por toda a minha vida" (Vinicius de Moraes)

Strawberry Coffeecake da Cinara

Assim que vi esta receita no blog da Cinara achei fantástica , aliás como tudo o que ela faz! A minha farofa não ficou como a foto dela , pois como fiz em uma forma muito alta , a massa borbulhou e ficou por cima da farofa....mesmo assim foi sucesso total em nossa reunião de família no domingo. Para conferir a receita da Ci e ver como ficou linda a foto dela clique aqui


Strawberry Coffeecake
Ingredientes para a massa do bolo:
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de açúcar
2 colheres de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de sal
2 colheres de chá de canela em pó
2 colheres de chá de essência de baunilha
1 xícara de chá de leite
2 ovos
50grs de manteiga derretida
4 xícaras de chá de morangos fatiados
Farofa para a cobertura:
1/2 xícara de chá de farinha de trigo
1/4 xícara de chá de açúcar
50grs de margarina para culinária gelada
Modo de fazer: Primeiro faça a farofa peneirando o açúcar e a farinha em uma tigela. Coloque a margarina na tigela e usando a ponta dos dedos vá misturando aos poucos até formar uma farofa. Reserve guardando na geladeira. Faça então a massa do bolo misturando primeiro os ingredientes secos todos peneirados. Em outra vasilha misture os ingredientes liquidos e após misture os secos. Bata até ficar uma massa bem homogênea.
Coloque em forma ou refratário untado com manteiga e polvilhado com farinha. Por cima coloque os morangos e por último a farofa. Asse em forno médio até que enfiando um palito ele saia seco , ou quase pois os morangos darão à massa umidade. Na receita da Ci o bolo fica 35minutos mas no meu forno ficou mais de uma hora


Na foto abaixo está o dedinho gordinho da Lara cutucando o bolo :0)

Aqui o bolo aberto e já atacado pela família