Nhá-benta

Pessoal estou sumida não é???
É que minha vida anda assim , como posso dizer , preenchida com novidades...então estou meio sem tempo para minha cozinha....
Bom outro dia que fiz um bolo coberto com marshmellow , sobrou um pouquinho , e como também tinha chocolate meio amargo , resolvi fazer esta receita.

Nhá-Benta
Para o Marshmellow:
03 claras em neve
230 grs da karo0
1 xícara de chá de açúcar
3/4 de xícara de chá de água
Modo de fazer: Bata as claras em neve e reserve. Em uma panela junte a água o açúcar e o karo , leve ao fogo alto até obter uma calda em ponto de fio médio. Com a batadeira ligada na potência máxima vá colocando a calda em fio bem fininho e bata bastante , até esfriar bem.

Para a Casquinha de chocolate:
chocolate meio amargo ou ao leite ou misturado
Para saber como fazer a temperagem e casquinha clique aqui

Faça a casquinha no molde de trufa e leve para gelar por 10 minutos.
Preencha com o marshmellow , cubra com chocolate e leve para gelar de novo.
Desenforme e mantenha na geladeira.